INTRODUCCIÓN
El mercado japonés se ha identificado como un destino
atractivo para las exportaciones nacionales. Un destino sofisticado, con
alto poder adquisitivo
e inclinado por la calidad
representa una opción para la venta de productos nacionales que satisfagan
las demandas japonesas. Con el objetivo de identificar las oportunidades que
podría brindar el
mercado japonés, hemos consultado una serie
de investigaciones que
versan sobre aspectos
sociodemográficos, económicos, sistemas de distribución, requisitos de ingreso
y la industria alimentaria de Japón, con el objetivo de analizar y detectar las
principales tendencias de consumo para el caso de exportación de café
instantáneo MORASURCO, de la empresa
INCAFEN S.A.S., desde nuestro
departamento nariñense hacia el mercado japonés.
Para Colombia, el café no solo representa el principal
producto de exportación y el símbolo que identifica y realza la imagen del
país; detrás de una taza de café se encuentra una cultura, donde buena parte de
la historia del último siglo, una forma de vida, una tradición, el bienestar,
alma y esperanza de un pueblo, y algo muy importante: los innumerables
esfuerzos de todos los colombianos que con su trabajo producen el café más
suave del mundo y de mejor calidad.
En Colombia el tinto o café negro es la
bebida social para todas las edades, clases y ocasiones. Se toma durante el
día, en la casa, en el trabajo, en la calle o simplemente en un café,
reafirmando su presencia en la vida cotidiana del colombiano, y es por eso que INCAFEN SAS como una
empresa nariñense procesadora y comercializadora de café tostado, molido y/o
sus derivados, que abastece con productos de calidad al mercado regional y
nacional, utilizando la tecnología adecuada y el talento humano competente para
satisfacer las expectativas de los consumidores y clientes, desea consolidarse
líder en el mercado regional, incrementar la participación en el mercado
nacional, y principalmente para este caso, incursionar
en el mercado internacional optimizando la calidad del café tostado, molido
y/o sus derivados, hacia el mercado japonés, el segundo mercado para el café de
Colombia, después de Estados Unidos, y es el primer mercado para el café
exportado por la Federación Nacional de Cafeteros, puesto que el café en Japón
es ofrecido principalmente por
seis países en
vía de desarrollo;
entre ellos, Colombia que ha
alcanzado una presencia sólida en el mercado japonés desde 1962, gracias a la
existencia de la Federación Nacional de Cultivadores de Café de Colombia; todo
esto con el fin de conquistar nuevos consumidores y a su vez contarle al mundo
lo que hay detrás del Café nariñense colombiano.
